Đặc sản Hạ Long

Hùng Đầu Bạc/23 tháng 11 lúc 09:07  · Đã chia sẻ với Công khai

Vào một nhà hàng kha khá ở Hạ Long ăn trưa.

Hỏi cô chủ xinh đep: ở đây có đặc sản gì bình dân mang về Hà Nội được.

Cô chủ tươi tắn: ông ơi, có cái này đem về ăn tốn cơm lắm ông ạ.Nói rồi, cô chủ tiệm chỉ tay vào đống hộp Ruốc tôm xếp gọn ghẽ trên bàn.

Nghe lời cô chủ tiệm, làm một hộp ra ăn thử.

Chợt nhớ ngày xưa, thời bao cấp, có món thịt rang mẹ làm: khoảng 1 lạng thịt lợn băm vụn, xào xáo trên bếp cho se se bề mặt, chảy mỡ ra rồi cho vào một thìa canh to đùng muối giã nhỏ (hồi ấy chỉ có muối hạt, chưa có muối tinh), xong cho vào bát to, cất trong gác măng giê, đến bữa lôi ra ăn dần.

Ăn mặn chát, nhưng đúng là trôi mấy bát cơm thật mà chẳng tốn mấy thịt.Nay thấy cô chủ tiệm dùng từ “tốn cơm”, nghe mà nao nao, chợt nhớ thời gian khó.

Của đáng tội, món này làm nhớ món ngày xưa mẹ làm, nhưng ăn ngon vì không phải để lùa vài bát cơm nguội, mà chỉ để chấm mấy món rau củ cho đậm đà …+2

52Bạn, Lê Ngọc Bảo, Hồ Nam và 49 người khác10 bình luận1 lượt chia sẻThích

Hùng Đầu Bạc 

Quản trị viên  · 23 tháng 11 lúc 09:09  · Ai đã từng ăn món ăn ngày xưa, công thức 1 thịt cộng 1 muối.+2

Xem thông tin chi tiếtSố người tiếp cận bài viết: 109

6Bạn, Kim Xuân, Tinh Vudanh và 3 người khác4 bình luận

  • Nguyen Quang Langbiểu tượng huy hiệuLại nói đến chữ ” Tốn” . Ở thời nay mọi việc thay đổi nhiều , nên chữ ” tốn” đc sử dụng và thực tiễn đc dùng nhiều ở mọi lúc mọi nơi ko chỉ riêng tốn cơm tốn gạo đâu mà còn nhiều cái tốn , nếu mà ví dụ thì cũng kha khá , tất nhiên là ko loại trừ tốn ” girl “. Cho nên lúc nào cũng thấy thiếu thiếu mọi mặt . Ô ĐB ạ.1
  • Tinh VudanhThịt muối, gác bếp..( thịt thú săn được, sau thêm thịt lợn- lai lợn rừng, thịt trâu..)Dai, ngon nhưng ít mỡ1

Bài này đã được đăng trong k10. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

1 Response to Đặc sản Hạ Long

  1. hungdaubac nói:

    Của đáng tội, món này làm nhớ món ngày xưa mẹ làm, nhưng ăn ngon vì không phải để lùa vài bát cơm nguội, mà chỉ để chấm mấy món rau củ cho đậm đà

Gửi lời bình

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s