Món dế rang

Hồ Nam với Phu Tieu và 7 người khác./ 1 ngày

Trong hình ảnh có thể có: 8 người, bao gồm Thanh Thuy Ta và Hồ Lê Thanh, mọi người đang ngồi, trẻ em và bàn

THĂM BẠN ĐƯỢC CHIÊU ĐÃI MÓN ĐẶC SẢN CÔN TRÙNG : MÓN DẾ RANG !

Vào ngày CN chúng tôi lên thăm bạn Huy ở Phú Thọ. Bạn mời chúng tôi một bữa cơm thân mật với nhiều món ăn. Ấn tượng nhất của bữa ăn là món DẾ RANG. Chắc trong chúng ta ai cũng còn nhớ thời thơ ấu xưa vào các buổi tối hay tụ tập dưới cột đèn đường để bắt dế, châu chấu và nhiều khi là cả cà cuống . Đem về nướng lên thơm lừng và bọn chúng tôi cho luôn vào mồm ăn một cách ngon lành. Rồi bẵng đi hàng chục năm những thứ đó không còn xuất hiện. Cho đến gần đây món côn trùng này bắt đầu xuất hiện và trở thành món đặc sản thú vị.
Huy cho biết khi biết bọn tôi lên chơi Huy đã chuẩn bị cho chúng tôi một món ăn bất ngờ. Ngoài thịt gà đồi , ốc ở dưới ao, cá đánh lưới từ ao cá lên thì đúng là bất ngờ chúng tôi được thưởng thức món dế rang một món ăn thời thở ấu.
Huy cho biết chế biến một đĩa dế rang thơm giòn, ánh lên màu vàng cánh gián bắt mắt đòi hỏi trải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên, dế được bắt về sẽ được rửa sạch, ráo nước. Sau đó, cho dễ vào chảo dầu đang sôi già để rán lên. Điều này giúp giữ lại độ béo của thân dễ đồng thời làm giòn phần chân và đầu của nó.

Món dế rang này được nêm thêm hương vị cho đậm mùi thơm ngon, béo ngậy. ngoài ra phải cho thêm ớt, lá chanh, sả thái nhỏ vào rang chung. Đặc biệt, khi cho gia vị vào bạn phải rang thật nhanh tay để lá chanh không bị cháy xém mà mất đi màu xanh.

Dế sau khi được chiên giòn, nêm nếm gia vì đầy đủ sẽ được sắp lên đĩa kèm những lát dưa chuột thái mỏng, một bát lạc rang giòn, một chút tương ớt đỏ tươi.
Tất cả đoàn chúng tôi cảm ơn bạn đã cho chúng tôi một bữa cơm hết sức ngon miệng, cảm ơn sự nhiệt tình của vợ chồng Huy và gia đình lần nào cũng vậy.

Trong hình ảnh có thể có: 7 người, bao gồm Hồ Lê Thanh, Trai Phungvan, Nguyễn Chí Thanh, Hồ Nam và Thắng Hán, mọi người đang ngồi, mọi người đang ăn, bàn và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: thực vật và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: 7 người, bao gồm Hồ Lê Thanh và Trai Phungvan, mọi người đang ngồi, bàn và trong nhà

  • Hùng Đầu Bạc Các pac K6 đông vui, đoàn kết quá, chúc mừng các pac hội ngộ và chúc ngon miệng ạ.
    Toàn món hấp dẫn và bổ dưỡng đấy pac ơi.
    Nhớ hành lang nhà A3 năm nào đấy, nồi nước nấu đang sôi, chợt có con châu chấu từ đâu nhảy qua, Chi còi bảo khéo nó nhẩy vào nồi, đúng lúc ấy mình chộp được nó, thả luôn vào nồi nước sôi, rồi mới đổ mỳ vào, mình bảo hôm nay mỳ có thịt, Chính béo bảo kinh quá, ứ thèm ăn mỳ nữa, mình bảo càng hay, bớt một cái miệng.
    Lúc sau, mỳ chín, cả bọn lao vào chén, kể cả Chính béo, nhưng chả thấy thằng nào kêu ăn phải con châu chấu ấy…

  • Hồ Nam Bây giờ quả là đặc sản.Món dế rang ăn ngon và lạ !
  • Bùi Huệ Tuyệt vời đấy bác Huy
  • Đỗ văn Hồ Lỡ một chuyến đi, tiếc…biết là sẽ vui mà.
  • Đỗ Trọng Hiền Anh Tế có lỗi kỹ thuật với thành viên lớp k10/b ,thật thà đấy .
  • Hoàng Thị Mai Dung Vui quá, chúc mừng mọi người. Gà đồi ốc luộc thì ngon. Nghe món dế đã khiếp vía, keke
Bài này đã được đăng trong k10. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

1 Response to Món dế rang

  1. hungdaubac nói:

    Nhớ hành lang nhà A3 năm nào đấy, nồi nước nấu đang sôi, chợt có con châu chấu từ đâu nhảy qua, Chi còi bảo khéo nó nhẩy vào nồi, đúng lúc ấy mình chộp được nó, thả luôn vào nồi nước sôi, rồi mới đổ mỳ vào, mình bảo hôm nay mỳ có thịt, Chính béo bảo kinh quá, ứ thèm ăn mỳ nữa, mình bảo càng hay, bớt một cái miệng.
    Lúc sau, mỳ chín, cả bọn lao vào chén, kể cả Chính béo, nhưng chả thấy thằng nào kêu ăn phải con châu chấu ấy…

Trả lời hungdaubac Hủy trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s