Bảo tàng Bia Hà Nội – P2

Không có mô tả ảnh.

Bảo tàng Bia Hà Nội P2

Xin giải thích rõ hơn với người ngoài ngành là điểm nhấn tạo sự khác biệt của Bảo tàng Bia Hà Nội sẽ là hệ thống hầm lạnh và tank lên men nằm ngang hiện đang không sử dụng nữa.
Phải nói thêm là chỉ từ khoảng năm 2000, công nghệ lên men bia ở Bia Hà Nội mới phát triển và đưa vào hệ thống tank lên men liên tục.
Quá trình lên men bia chia làm 2 giai đoạn, gọi là giai đoạn lên men chính và giai đoạn lên men phụ, khống chế nhiệt độ lên men ở hai giai đoạn là khác nhau.
Ở thiết bị cũ, bia được lên men trong tank ở hầm lạnh giai đoạn một xong sẽ được bơm sang tank khác nằm ở hầm lạnh thứ hai có nhiệt độ lạnh khác để tiếp tục quá trình lên men giai đoạn hai.
Ở thiết bị lên men mới, bia được lên men liên tục trong một tank, (còn gọi là tank outdoor), sự thay đổi nhiệt độ được điều chỉnh trực tiếp ở từng tank cho hai giai đoạn.
Hiện nay tất cả các nhà máy bia ở Việt Nam và thế giới đều theo công nghệ tank outdoor, nên hệ thống hầm lạnh với các tank nằm ngang của Bia Hà Nội sẽ là chứng nhân lịch sử vô giá cho quy trình lên men cũ, bảo tàng Bia Hà Nội phục hồi hệ thống này để khách tham quan chắc chắn thu hút được nhiều ngươi thích tìm hiểu quá trình sản xuất bia công nghệ cũ.
….
TGĐ nói đã họp BLĐ TCT và đã quyết định:
Không đồng ý giao cho ông Hùng và Habeco Trading đứng ra thực hiện dự án xây dựng bảo tàng Habeco vì:
1; Ông Hùng mới chính thức về Bia Hà Nội từ năm 2007, không có hiểu biết nhiều về lịch sử Bia Hà Nội.
2; Hệ thống hầm lạnh và tank lên men nằm ngang tuy không còn sử dụng, nhưng là tài sản có giá trị vô hình vô cùng lớn của Bia Hà Nội, không thể giao cho ông Hùng đem ra kinh doanh được.
3; Habeco Trading chỉ kinh doanh bia hơi Hà Nội, nhưng thương hiệu Bia hơi Hà Nội là do TCT là chủ sở hữu và quản lý, không thể để Habeco Trading đem thương hiệu Bia Hà Nội ra để kinh doanh được.
4; TCT sẽ nghiên cứu và đứng ra thực hiện, giao cho Phòng kỹ thuật TCT nghiên cứu lập dự án.
Còn vài lý do nữa, nhưng mình chỉ nhớ mấy lý do đấy, thế là về và cũng không dám đòi lại toàn bộ tài liệu đã giao.
Và cho đến nay, với TCT thì nó vẫn chỉ là kế hoạch.
Uớc mơ xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội trên phố Hoàng Hoa Thám đã tan thành mây khói.
Một hy vọng mong manh: BLĐ TCT HABECO hiện nay nhanh chóng thực hiện dự án Xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội, vừa là để làm thương hiệu cho Bia Hà Nội, vừa để giữ lại những kỷ vật vô giá có từ trăm năm trước cho mai sau, vừa là để giữ lại dấu ấn Bia Hà Nội trên mảnh đất đã khai sinh ra nhà máy bia Hommel lịch sử từ 1890, chứ không, nay mai khi có quy hoạch mới, Bia Hà Nội bị di rời ra khỏi Hà Nội, thì là một thiệt thòi lớn cho Bia Hà Nội khi để mất cái gốc của mình

Trong hình ảnh có thể có: ngoài trời

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người

Không có mô tả ảnh.

Không có mô tả ảnh.

Trong hình ảnh có thể có: 1 người, đang đứng

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và ngoài trời

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và văn bản

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và mọi người đang đứng

Trong hình ảnh có thể có: ngoài trời

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và mũ

  • Tạ Linh Tiếc hùi hụi cho ý tưởng xây dựng bảo tàng Bia Hà nội của ông Hùng bò nhỉ. Nếu ko bây giờ HN lại có thêm một điểm đến của du khách và những dân ghiền bia.
    • Hùng Đầu Bạc Tạ Linh Nếu có thiện chí, bây giờ họ bắt tay vào làm vẫn được mà
    • Tạ Linh Hùng Đầu Bạc đúng vậy, nhưng lịch sử của bia HN phải khởi nguồn từ bia A. Hommel.
    • Hùng Đầu Bạc Tạ Linh chính xác lịch sử từ 1890 chứ không phải từ 1958.
      Trong hình ảnh có thể có: văn bản
      Không có mô tả ảnh.
      • Hùng Đầu Bạc Một thất bại trong sự nghiệp của mình khi không được thực hiện dự án Xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội
      • Linh Le Cái vỏ bom này mà cháu ko biết tìm đâu ra
        Xóa hoặc ẩn bình luận này
        Trong hình ảnh có thể có: trong nhà
      • Hùng Đầu Bạc Sau khi không được phép làm Bảo tàng bia, Habeco Trading vẫn giữ lại 03 vỏ bom 100 lít này, còn mới toe luôn, nay chú về hưu rồi không biết nó lưu lạc đâu nữa…, Thử hỏi phòng thị trường Công ty xem.
      • Linh Le Cảm ơn chú cháu sẽ hỏi
      • Huong Pham Tiếc quá.
        Mong dự án được thực hiện. Đảm bảo ko nơi nào có pác Hùng Đầu Bạc nhỉ. Nếu có Bảo tàng này, không chỉ thu hút khách du lịch trong nước, mà sẽ thu hút được nhiều khách nước ngoài nữa.
        • Hùng Đầu Bạc Huong Pham
          Thì cuối bài mình vẫn nói:
          “Một hy vọng mong manh: BLĐ TCT HABECO hiện nay nhanh chóng thực hiện dự án Xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội, vừa là để làm thương hiệu cho Bia Hà Nội, vừa để giữ lại những kỷ vật vô giá có từ trăm năm trước cho mai sau, vừa là để giữ lại dấu ấn Bia Hà Nội trên mảnh đất đã khai sinh ra nhà máy bia Hommel lịch sử từ 1890, chứ không, nay mai khi có quy hoạch mới, Bia Hà Nội bị di rời ra khỏi Hà Nội, thì là một thiệt thòi lớn cho Bia Hà Nội khi để mất cái gốc của mình.”
          .
          • Hùng Đầu Bạc Có câu: “Mỗi lần ngã là một lần bớt dại”, nhưng thực tế, sau lần ngã này, mình chả thấy bớt dại chút nào.
          • Phu Tieu Tham vọng quá lớn ! Cậu mà là tổng giám đốc liên hiệp RBNGK ấy thì hẵng tiếc .
            • Hùng Đầu Bạc Phu Tieu nếu mình là TGĐ mà không làm được cái này, thì đáng giận, đáng ghét chứ không phải chỉ đáng tiếc, vì việc xây dựng Bảo tàng Bia này nằm trong tầm tay vị trí đấy.
          • Lê Ngọc Bảo Kể ra cũng tiếc công sức đầu tư và cái đống tài liệu bị “quên” ko trả lại !
            • Hùng Đầu Bạc Lê Ngọc Bảo lúc ấy để là hy vọng TCT sẽ làm, không biết bây giờ còn lại cái gì nữa không?
            • Lê Ngọc Bảo Hùng Đầu Bạc – Có khi một lúc nào đấy lại xuất hiện…???
            • Hùng Đầu Bạc Lê Ngọc Bảo Hai trường hợp:
              1; Đã bị bỏ xó, đã đi vào quên lãng và nó nằm trong đống hồ sơ bị hủy mất tồi.2; Một cá nhân nào đó đã lưu giữ thành của để dành, chờ đến khi nào đó sẽ biến thành Lý Thông.
              Chả biết thế nào mà lần nữa.

            • Lê Ngọc Bảo Hùng Đầu Bạc – Ha ha. Biết đâu thành luận văn tiến sỹ “Bảo tàng học” !
            • Hùng Đầu Bạc Lê Ngọc Bảo Đúng là nếu xây dựng được cái bảo tàng ấy, thì bảo tàng ấy cũng đạt tầm cỡ của ngành Bia và đáng tự hào lắm đấy.
            • Lê Ngọc Bảo Hùng Đầu Bạc – Chuẩn ! Ko những thế mà còn là nơi thu tiền cũng khơ khớ đấy.
            • Hùng Đầu Bạc Thì BLĐ TCT nói thẳng là không đồng ý cho ông Hùng đem tài sản vô hình (là hầm lạnh và tank lên men nằm ngang cùng thương hiệu) ra kinh doanh là gì. Ý các vị ấy là thà cứ để cho nó hỏng dần đi còn hơn để cho người khác làm ra tiền ( mà có làm thì mới có bảo dưỡng và giữ gìn được, không làm thì nó sẽ bị phá hủy rất nhanh do ẩm thấp như hiện nay đang bị).
          • Phạm Thập Ngày xưa bìa còn phân phối cơ mà… Một thời Hung cũng nổi tiếng rồi… Chúc mừng nhé
            • Hùng Đầu Bạc Dạ, cám ơn pac quá khen ạ.
              Chỉnh sửa hoặc xóa bình luận này
Bài này đã được đăng trong k10. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

1 Response to Bảo tàng Bia Hà Nội – P2

  1. hungdaubac nói:

    Hùng Đầu Bạc Thì BLĐ TCT nói thẳng là không đồng ý cho ông Hùng đem tài sản vô hình (là hầm lạnh và tank lên men nằm ngang cùng thương hiệu) ra kinh doanh là gì. Ý các vị ấy là thà cứ để cho nó hỏng dần đi còn hơn để cho người khác làm ra tiền ( mà có làm thì mới có bảo dưỡng và giữ gìn được, không làm thì nó sẽ bị phá hủy rất nhanh do ẩm thấp như hiện nay đang bị).

Gửi lời bình

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s