Bảo tàng Bia Hà Nội P1

Nhân vụ nói về bảo tàng bia Heineken, xin kể chuyện Bia Hà Nội.
Năm 2003, sau khi hoàn thành cuốn “Ngành Rượu Bia Nước giải khát Việt Nam: Phát huy truyền thống, hướng tới tương lai”, với đống tài liệu khá đồ sộ mà mình sưu tầm được, mình đã ấp ủ ý tưởng Xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội, nhưng không có cơ hội làm.
(Sau này, kiến thức và tài liệu sưu tầm này đã giúp mình tổ chức thành công Ngày hội Bia Hà Nội thuở ấy 2009).
Năm 2005, khi Bia Hà Nội đã chuyển toàn bộ từ khâu dùng tank lên men nằm ngang trong hầm lạnh sang tank lên men đứng ngoài trời, hệ thống hầm lạnh và tank lên men nằm ngang bỏ không, mình đã lên trình bày ý tưởng xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội với TGĐ Habeco, TGĐ rất phấn khởi và khuyên mình đầu tư suy nghĩ lập dự án khả thi.
Năm 2007, khi mình về Habeco Trading làm GĐ, có điều kiện khảo sát thực tế, mình càng quyết tâm làm, nhưng vẫn cảm thấy thiêu thiếu cái gì đó.
Cho mãi đến năm 2009, sau khi sang Hà Lan thăm quan bảo tàng bia Heineken, mình lại thấy động lực thôi thúc phải làm và mình tiếp tục hoàn thiện dần dự án.
Năm 2010, sau khi đi thăm lại Bảo tàng Heineken, mình về hoàn thiện dự án và trình TGĐ toàn bộ dự án cùng các tài liệu tham khảo.
Xem xong, TGĐ rất phấn khởi, nói rằng sẽ họp lãnh đạo TCT để triển khai sớm, dự kiến sẽ giao cho mình tác giả đề án là người chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện. Habeco Trading sẽ là đơn vị khai thác và thực hiện dự án dưới sự giám sát mọi mặt của TCT.
Dự án là sự kết hợp giữa tham quan nhà máy hiện đại (các nhà máy lớn trên thế giới đã làm) với tham quan bảo tàng, lịch sử phát triển Bia Hà Nội, dây chuyền sản xuất bia cũ (như bảo tàng Heineken), khách tham quan sẽ mua vé, tự đi tìm hiểu hoặc thuê hướng dẫn viên theo tour, sau đó về nhà hàng của Habeco Trading nghỉ ngơi, thưởng thức Bia Hà Nội và mua các vật lưu niệm.
Tuy nhiên, do nhiều lý do chủ quan, mãi đến giữa năm cuối năm 2011, TGĐ mới gọi mình lên trả lời về quyết định xây dựng Bảo tàng Bia Hà Nội.
(Còn nữa)
………