Câu Rươi

Trong hình ảnh có thể có: Hùng Đầu Bạc và Anh Mai Nguyen, mọi người đang cười, mọi người đang ăn, món ăn và trong nhà

Dân trong nghề gọi là BẮT RƯƠI, nói chung có cả một quy trình phức tạp và phải có kỹ năng, bài bản đàng hoàng.
Còn tôi, dân cầy đường phố thì đi CÂU RƯƠI.
Hôm trước, được mời ăn đĩa chả rươi, thấy ngon quá, đem lên Fb khoe.
Ông bạn thân thấy thế, bảo mình nói xấu ông ta, vì mọi năm cho rươi, năm nay “chưa kịp cho đã vội chửi”.
Thế là ông ta bèn gửi cho một hộp rươi (tất nhiên vẫn kèm theo phụ kiện cơ bản) “để vợ mày làm cho mày vừa ăn, vừa chửi tao”.
Ơ, ông bạn này vô lý nhỉ, đã cho mình rươi mà ăn, lại còn xui mình chửi ông ta, ai lại vô ơn thế bao giờ, được ăn thì phải biết cám ơn người cho ăn chứ… chẹp chẹp chẹp.
Ke ke ke, xin cám ơn cả hai vợ chồng ông bạn đã cho rươi nhé, món ngon đặc sản của bạn cho, thơm ngon vì chất, đậm đà vì tình …, à mà sang năm có cho thì cho sơm sớm chút, đỡ mang tiếng bạn chửi, mang tiếng câu rươi .

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

  • Hùng Đầu Bạc Thế mà ông bạn Duc Long Nguyen bảo mười năm nữa cũng chẳng có rươi mà ăn, đổi mới rồi nhé…, thời đại công nghệ 4.0 nhanh lắm rồi .
  • Nguyen Hong Hoa Còn thấy ngon như ngày xưa ko anh?
    • Hùng Đầu Bạc Nguyen Hong Hoa không thể so sánh được, mỗi thời một khác, nhưng phảii nói ngày xưa mà Mẹ kiếm được ít rươi làm chả với đầy đủ nguyên liệu để làm thành một món ăn tuyệt vời như vậy thì quả là một kỳ công …, nhớ mãi những món ăn đặc sắc của Mẹ thời bao cấp.
    • Nguyen Hong Hoa Hùng Đầu Bạc thủa đó it ng ăn, bít ăn, dám ăn, mà mẹ Hy để sẵn gia vị rùi! Anh có nhớ vụ phơi vỏ cam quýt ngoài ban công mà ae mình trèo ra ngoài suốt ko? Vài tháng mẹ đổi thành ô mai nhỉ.
    • Hùng Đầu Bạc Nguyen Hong Hoa, Mẹ Hy được đào tạo nữ công gia chánh bài bản …, ke ke ke …, nên anh cô đây cũng có chút “nữ công gia chánh” nhé.
    • Nguyen Hong Hoa Hùng Đầu Bạc . Ngày bé khổ vì ốm đau…nên giờ đc sung sướng hưởng thụ với đời…mẹ Hy mừng lém đáy.
    • Hùng Đầu Bạc Nguyen Hong Hoa, nhưng Ba Mẹ chả được sung sướng hưởng thụ gì …
    • Nguyen Hong Hoa Thời đó khổ mà…
  • Phu Tieu Nhìn thành phẩm có vẻ không ổn ! Bị nát quá -> Mất điểm về cảm quan : Nguyên nhân : sát chảo , ít mỡ , ít trứng & rám bằng bếp từ không kiểm soát được t* .
    Hôm nào phải đón lão Phu sang huấn luyện thôi .
    • Hùng Đầu Bạc Phu Tieu,
      Khà khà khà, đâu có: chả vàng tươi, trứng vừa đủ nên dẻo và quyện dính rươi vào nhau, bếp và dụng cụ chuyên nghiệp nên miếng chả tròn vành vạnh, chín đều hai mặt.
      Một đĩa bị nát là do phải băm ra biểu diễn cho cô cháu 3 tuổi thấy con rươi sau khi rán như thế nào …, còn nghiêm túc mà nói thì lúc rán dàn ra hơi mỏng, nên gắp vào miệng hơi bị ít, phải gắp miếng to …
      Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và món ăn
  • Vinh Trương Khóc như ruoi
  • Hà Ngô Hoàng Chả rươi đặc sắc đặc biệt đặc sản nha! 1 năm/ lần
    • Hùng Đầu Bạc Ke ke ke…, năm nay thằng Hùng bò chén lần này là lần thứ hai pac nhé
  • Nguyen Quang Lang Nghe đâu món này là đặc sản hiếm lắm chỉ có vua chúa mới đc ăn. Mà ông ĐB lại đc biếu thì ô ĐB hơn cả chúa lẫn vua rồi
    • Hùng Đầu Bạc Vua Chúa ăn gì không biết, chỉ biết mình có được ăn là sướng rồi…, mời ông Nguyen Quang Lang cùng thưởng thức trên Fb nhé…, ngon cực luôn …., nhem nhem nhem.
    • Nguyen Quang Lang Thưởng thức trên fb là món ăn tôi cực ghét. Tôi chỉ thích đọc trên fb thôi.
    • Hùng Đầu Bạc Thế thì phải đổi mới tư duy đê, nhiều khi ăn trên Fb, tức là ăn trong thế giới ảo, ăn trong tưởng tượng còn ngon hơn ăn trên thực tế…, bây giờ gout nè, tiều đường nè, mỡ máu nè… ăn thật nhiều thì cực nguy hiểm, nên ăn trên Fb vẫn thấy thơm ngon béo bổ mà chả hại gì…
    • Nguyen Quang Lang Vấn đề này tôi mâu thuẫn với ô ko trở thành đồng chí đc
    • Hùng Đầu Bạc Nguyen Quang Lang không phải là không trở thành đồng chí, mà là không trở thành đồng măm măm…
  • Dang Minh Nguyet Ôi, bác ăn hết các con rồi , giờ lại ăn giun
    • Hùng Đầu Bạc Đời là thế, ăn hết các kiểu sơn hào hải vị thì quay lại các món dân dã thành đặc sản…, nay mình đi tắt đón đầu, chưa được thưởng thức hết các món sơn hào hải vị thì đã quay sang ăn các món ăn dân dã …
  • Nguyễn Minh Hải Ăn thì ngon, làm thì ngại
    anh Hùng Đầu Bạc ơi
    • Hùng Đầu Bạc Trông thế thôi, thực ra làm cũng đâu có gì phức tạp lắm…, chỉ có ai không quen thì cảm thây hơi ghê ghê tay khi làm rươi còn tươi sống thôi …
  • Nguyen Quang Lang Kể ra cũng thấy hay hay, cứ như một vòng loanh quanh , người ta ăn jun xong rồi đến lượt giun ăn mình
    • Hùng Đầu Bạc Có câu hát: “Hạt bụi nào hóa kiếp thân tôi”…, chu kỳ vòng quay đời người….. Cứ tranh thủ ăn giun đi, không thì có khi mình chưa kịp ăn giun thì giun đã ăn mình .
    • Nguyen Quang Lang Nghe ô nói vậy tôi thấy cũng đúng cứ dùng đc cái gì thì ta dùng chứ ko lại uổng .ko thì lại làm đắc sản của jun
    • Hùng Đầu Bạc Nguyen Quang Lang chuẩn không cần chỉnh
  • Hoàng Thị Mai Dung Những thứ mà người Quảng Ninh không muốn ăn ngày xưa là: rươi, ghẹ, sò huyết, tôm cá đồng. Khi nhỏ ở nhà những thứ này vô cùng rẻ. Khi các bạn HN về ra chợ mua 1 đồng thì có mấy rổ thứ đó mời ăn và gửi quà đi. Nhiều khi đắt là do hiếm và phong trào.hômXem thêm
    • Hùng Đầu Bạc Quy luật cuộc sống là vậy mà, đời là thế, ăn hết các kiểu sơn hào hải vị thì quay lại các món dân dã thành đặc sản… Như ngày xưa, trên trường Cơ Điện, sắn luộc là món ăn chống đói…, nhưng ngày nay, nhiều khách sạn 4, 5 sao ở Việt Nam đưa vào thành món đặc sản đấy thôi.
    • Hoàng Thị Mai Dung Hùng Đầu Bạc Đúng thế, hihi. Búp phê ở nhiều ks 5* có ngô, khoai, sắn luộc, đắt hàng là khác, hihi. Quảng Yên nhà Dung có con ngán, giống con ngao nhưng màu đen, xưa đúng là món dân dã, giờ đám cưới mà mỗi người không có 2 con đó luộc thì không sang. 600k/kg toàn vỏ và bùn. Ăn thì tý ruột, mặn mặn, ngang ngang. Hihi.
    • Hùng Đầu Bạc Hoàng Thị Mai Dung,
      Ke ke ke …, kiểu như có câu ví: “cơm nguội nhà mình là đặc sản nhà thằng 

      hàng xóm” ấy mà…, vui là chính nhá
  • Phu Tieu Có hay ăn món này thì mới tìm hiểu kỹ .
    Thứ Jun này không có nhiều ( chỉ xuất hiện 2 lần vài ngày trong năm ), ngày xưa thu hoạch được nhiều nhưng không bảo quản tươi sống được nên các cụ ở quê chỉ kho với lá sắn , xào với củ niễng ăn vài bữa là chán pXem thêm
  • Hoa Nguyen Viet Thiếu lá trầu không rồi anh ơi !
  • Hùng Đầu Bạc Thế á…, mình chưa nghe thấy vị lá trầu không trong miếng chả rươi bao giờ …
  • Trang Chủ Messeňger Tuỳ từng nơi mà cho thêm gia vị, có nơi cho lá lốt, lá gừng, thì là, hành hoa…có khi cho lá trầu không cũng ngon. Sang tháng 1/2019 thử luôn. Bây giờ có kỹ thuật cao nên người ta thu hoạch vài vụ năm.
  • Phạm Ngọc Trung Người ta lên FB để câu like còn mình câu được cả rươi nữa ! Quá lãi rồi ông Hùng ơi !
  • Nguyễn Kim Liên Chúc gia đình bác thưởng thức bữa rươi ngon miệng
  • Hùng Đầu Bạc Xin mời, xin mời …
  • Nguyen Thi Song Ha Nhìu chuyện hay a zai ợ !
Bài này đã được đăng trong k10. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

5 Responses to Câu Rươi

  1. hungdaubac nói:

    Phạm Ngọc Trung Người ta lên FB để câu like còn mình câu được cả rươi nữa ! Quá lãi rồi ông Hùng ơi !

  2. ;Đỗ doãn Cổn ; nói:

    Món này mà có sẵn thì dân bán bia chết đói …

  3. hungdaubac nói:

    Câu được rươi cũng là cả một nghệ thuật cao siêu đấy pac ơi

  4. Bà Tám nói:

    Từ khi nhìn thấy con rươi, tôi không còn ý nghĩ thèm thuồng về món chả rươi nữa. Đưa miếng chả rươi vào miệng, thấy vị cũng chẳng khác gì món trứng chiên có tí thịt băm, thậm chí trứng chiên có chút tôm ăn hấp dẫn hơn nhiều. Tôi không nói là chả rươi không ngon, tôi chỉ thấy nó không còn hấp dẫn nữa khi nhìn thấy con rươi. Trông nó xấu quá 🙂

  5. hungdaubac nói:

    Bà Tám nói cũng có lý, nhưng cha ông ta có câu: “Khuất mắt trông coi”.
    Nhiều món ăn đường phố, khi chúng ta tận mắt thấy nhà hàng chế biến món ăn từ khâu nguyên liệu đầu vào, hoặc khâu dọn rửa bát đũa sau khi ăn…, có lẽ chúng ta nghĩ không dám ăn nữa …
    Nhiều món ăn chế biến từ động vật, chúng ta nhìn thấy khấu chế biến từ khi nó còn sống cho đến khi nó được bày ra mâm, chắc chúng ta cũng nghĩ không bao giờ dám ăn nữa…
    …….
    Món ăn là vậy, không chỉ có cảm giác ngon khi trên bàn tiệc, mà còn bị ám ảnh từ khâu đầu vào, đầu ra …
    Thôi thì tùy ta vậy…
    Con rươi không chỉ trông xấu quá đâu, mà khi chế biến, bạn trực tiếp làm, bạn còn thấy ghê tay hơn nữa cơ…

Gửi lời bình

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s