Ăn mày dĩ vãng 2.3

ĂN MÀY DĨ VÃNG 2.3
Phần 2 : KEG 2 lít Bia hơi Hà nội

Như phần trước mình đã trình bày…, cần phải rút ra cái gì khi mình biết nhu cầu của khách hàng…, vậy khách hàng thích “uống bia cắt tiết” thì ta phải làm cái gì….
Tất nhiên, là khách hàng có nhu cầu bia uống cắt tiết, thì ta phải cung cấp bia cắt tiết cho khách hàng…
Muốn có bia cắt tiết cho khách hàng, chẳng nhẽ mỗi KEG bia 50 lít, ta chỉ bán khoảng mươi cốc thôi, sau đó chấp nhận bán bia “không phải là bia cắt tiết”.
Sau một thời gian suy nghĩ, mình đã tìm ra giải pháp:
Bước 1: Thu nhỏ thể tich bia xuống chỉ còn khoảng mươi cốc thôi, như vậy bia đầu KEG chẳng khác gì bia cuối KEG cả…
Bước 2: Nghiên cứu cách bảo quản bia trong KEG 50 thế nào để cho dù có bán chậm một vài tiếng mới hết bia, nhưng bia cuối KEG vẫn không khác bia đầu KEG mấy… (loạt bài này mình nói về KEG 2 lít, nên không đi sâu vào bước này, chỉ tóm tắt là trong thời gian qua, Habeco Trading đã có nhiều cải tiến về phương pháp bảo quản và rót bia, phương pháp bảo quản cách đây 10 năm không còn nữa, thiết bị bán bia từ Keg 50 ra đã được cải tiến nhiều, nên đã khắc phục được nhược điểm này của KEG 50), nếu pac nào đã từng bán bia hơi Hà Nội trước năm 2006 đến nay, sẽ thấy Habeco Trading đã giúp khách hàng thay đổi tư duy và phương pháp bán hàng như thế nào ….
Quay về chuyện bia hơi Hà Nội KEG 2 lít:
Nói là thu nhỏ thể tích xuống là xong, nhưng đó cũng là cả một quá trình mầy mò của Habeco Trading, đầu tiên là kiểu dáng bao bì…, rất nhiều anh em tư vấn là nên dùng các loại chai nhựa có sẵn trên thị trường để giảm chi phí. OK, đúng là giảm chi phí, nhưng nếu đóng bia vào chai nhựa, bia hơi Hà Nội sẽ chẳng khác gì các loại bia cỏ, hoặc chẳng khác gì cách mà khách hàng vẫn mua bia hơi Hà Nội đem về nhà uống …
Cần phải có một loại bao bì mới, mang đặc trưng của bia hơi Hà Nội, tiện dụng nhưng vẫn khẳng định đẳng cấp của Bia hơi Hà Nội, tuy là loại bia được coi là bình dân, nhưng vẫn đứng đầu bảng các loại bia hơi trong cả nước. Sau một thời gian suy nghĩ, mình quyết định dùng hình dáng KEG 50 lít hiện đại, thu nhỏ thể tich xuống còn 2 lít…, nói thì đơn giản, nhưng nếu thu gọn theo tỷ lệ thì để được 2 lít, hình dáng bia trông hơi kỳ cục, buồn cười, cũng phải mất mấy buổi vẽ đi vẽ lại, tính toán thể tích chán chê mới ra được hình thù khá bắt mắt và trông rất giống KEG 50 lít thu nhỏ… Có KEG riêng rồi, thì lại phải có hệ thống máy chiết KEG riêng, không thể chiết rót thủ công như ngoài nhà hàng bán cho khách hàng rót vào chai nhựa đem về được, may quá trước đấy mình có gần 10 năm hoạt động trong Hiệp hội Bia Rượu Nước giải khát, quen biết khá nhiều nhà cung cấp thiết bị chuyên ngành, thế là một công ty chuyên cung cấp thiết bị chiết rót đã nhanh chóng nhập về cho mình hai máy chiết bán thủ công để thử nghiệm.
Rồi khi đấy mình còn mầy mò, tính toán và đưa vào thí điểm hai loại thể tich 2 lít và 5 lít…, sau khi đưa ra thực tế thị trường, khách hàng chuộng loại thể tích 2 lít, nên loại thể tích 5 lít bị bỏ lại…
Lúc mới đưa dòng sản phẩm mới này ra, mình chỉ hy vọng các nhà hàng nhập một ít bán vào thời điểm đầu giờ và cuối giờ bán hàng, hoặc dành cho khách hàng sành điệu thích uống bia cắt tiết
Dòng sản phẩm mới ra, bán chậm, anh em trong công ty chán nản, không muốn bán, nhưng mình vẫn tin vào bản chất của dòng sản phẩm, nên mình đưa ra yêu cầu bắt buộc toàn bộ CBCNV công ty phải tham gia bán hàng, thậm chí khoán mỗi người mỗi tháng phải bán được tối thiểu 100 KEG bia hơi Hà Nội 2 lít.
Bằng việc kiên trì hướng dẫn khách hàng sử dụng, cũng như các giải pháp truyền thông hợp lý…, người tiêu dùng đã nhanh chóng biết đến dòng sản phẩm mới này, và sản lượng tiêu thụ bắt đầu tăng mạnh đến mức công ty mình phải tổ chức sản xuất ba ca, nhập gấp thêm máy chiết về vẫn không đáp ứng được nhu thị trường, tuy vất vả, nhưng không khí trong công ty tràn đầy vui vẻ, sung sướng vì thành công bước đầu …
Nhưng rồi, theo đúng quy luật trở ngại đầu tiên đã xuất hiện…
Trở ngại đầu tiên không đến từ khách hàng, không đến từ chất lượng sản phẩm mà đến từ… Ban lãnh đạo Tổng công ty…
Hôm ấy, mình nhận được lệnh từ ông phó Tổng phụ trách thị trường gọi sang, yêu cầu dừng ngay lập tức việc đưa bia hơi Hà Nội KEG 2 lít ra thị trường…
(Để xem việc cấm Bia hơi Hà Nội KEG 2 lít như thế nào, mời pakon xem hồi sau sẽ rõ).

Không có văn bản thay thế tự động nào.

Trong hình ảnh có thể có: đồ uống
Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người và ngoài trời
Trong hình ảnh có thể có: 3 người, mọi người đang ngồi, bàn và trong nhà

Trong hình ảnh có thể có: món ăn

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người, mọi người đang đứng và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: 3 người, ngoài trời

Trong hình ảnh có thể có: 6 người, bao gồm Tuyên Phượng, Nguyễn Xuân Thắng và Trường Bùi Thượng, mọi người đang cười, mọi người đang ngồi, bàn, trong nhà và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: một hoặc nhiều người, trẻ em và ngoài trời

Trong hình ảnh có thể có: 4 người, bao gồm Tanki Nguyen, mọi người đang ngồi, bàn, trong nhà và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: 3 người, bao gồm Honganh Tran, mọi người đang ngồi, bàn, món ăn và trong nhà

Trong hình ảnh có thể có: 6 người, bao gồm Thang Nguyen, Nguyễn Xuân Thắng và Trường Bùi Thượng, mọi người đang ngồi, mọi người đang ăn, bàn, món ăn và trong nhà

Trong hình ảnh có thể có: 5 người, bao gồm Minhphuong Vu và Nguyễn Xuân Thắng, mọi người đang cười, mọi người đang ngồi, bàn, trong nhà và món ăn

Trong hình ảnh có thể có: 4 người, bao gồm Nguyễn Xuân Thắng, mọi người đang ngồi, mọi người đang ăn, bàn, món ăn và trong nhà

Trong hình ảnh có thể có: đồ uống

Trong hình ảnh có thể có: đồ uống và văn bản

16 bình luận

Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Uống bia hơi Hà Nội trong KEG 2 lít, bia luôn luôn tươi ngon, không bị mất gas, nên cảm giác luôn như là đang uống bia cắt tiết.

Lê Ngọc Bảo
Lê Ngọc Bảo Công nhận, ngon, tiện lợi nhưng xiền nhiều !

Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Lê Ngọc Bảo thế nào là : Khẳng định đẳng cấp của Bạn

Lê Ngọc Bảo
Lê Ngọc Bảo Lúc đó đang ở phong độ coupon nên bỏ qua đẳng cấp. Hê hê !

Hoàng Thị Mai Dung
Hoàng Thị Mai Dung Pác vẫn còn tâm huyết với nghề quá. Một người thật đáng nể

Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Lê Ngọc Bảo Chưa đâu, giai đoạn này mới là bia hơi Hà Nội 2 lít keg nhựa, tiếp theo là giai đoạn phát triển cực thịnh của bia hơi Hà Nội keg 2 lit bằng Inox, sau đó mới chuyển sang HAT Club cơ…, từng bước, từng bước đi vững chắc …
Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Hoàng Thị Mai Dung thực ra ai cũng có “một thời vang bóng” của mình, bây giờ chẳng là cái gì nữa, nhưng kể lại để mong rằng thế hệ đàn em có rút ra được những bài học gì qua kinh nghiệm của các đàn anh, để thúc đẩy công ty, sự nghiệp phát triển tốt hơn … và cũng để chứng minh rằng, thế hệ đi trước cũng có nhiều đóng góp đáng kể, chứ không phải chỉ là những ông bà lù đù chập chạp trong con mắt lũ trẻ “ hậu sinh khả uý”.
Ninh Doan
Ninh Doan Cháu vào công ty cũng được anh Nam kể lại sức hút của bia Keg 2lit những năm trước. Tiếc quá cháu không được chứng kiến thời kỳ thành công nhất của sản phẩm! Sau đó cháu nằm trong nhóm phát triển keg 2 lít ( 3 người) nhưng kết quả chưa thu được như mong muốn lắm! Cháu đi thị trường gặp nhiều khách hàng vẫn rất yêu thích keg 2 lít của mình! Một sản phẩm rất tự hào của Habeco Trading!

Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Từ từ khoai nó sẽ nhừ, chú mới kể đến đoạn bắt đầu phát triển, chưa đến giai đoạn đỉnh cao, hot nhất của dòng sản phẩm này

Nguyễn Xuân Thắng
Nguyễn Xuân Thắng · Bạn bè với Thanh Bùi Văn

Giờ chỉ còn keg 2lit hưng yên phát triển ở các tỉnh,keg 2lit của tổng chết rồi ạ.
Nguyễn Xuân Thắng
Nguyễn Xuân Thắng · Bạn bè với Thanh Bùi Văn

Keg 2lit tổng đến cái quay cũng ko có,nói gì phát triển
Nguyễn Xuân Thắng
Nguyễn Xuân Thắng · Bạn bè với Thanh Bùi Văn

Cách đây 3-4năm.bia keg 2lít ở thị trường Thanh Hóa,1tháng 300-400 sọt.giờ 1sọt cũng khó bán,thị trường TH giờ của bia keg 89.
Hùng Đầu Bạc
Hùng Đầu Bạc Nguyễn Xuân Thắng Chính xác, bia keg 2 lít của Habeco Trading đã để mất thị trường vào tay những người anh em trong tổng…, cái gì cũng có lý do của nó, rồi mình sẽ nói đến đoạn đó sau….
Bài này đã được đăng trong k10. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

7 Responses to Ăn mày dĩ vãng 2.3

  1. hungdaubac nói:

    Ninh Doan
    Cháu vào công ty cũng được anh Nam kể lại sức hút của bia Keg 2lit những năm trước. Tiếc quá cháu không được chứng kiến thời kỳ thành công nhất của sản phẩm! Sau đó cháu nằm trong nhóm phát triển keg 2 lít ( 3 người) nhưng kết quả chưa thu được như mong muốn lắm! Cháu đi thị trường gặp nhiều khách hàng vẫn rất yêu thích keg 2 lít của mình! Một sản phẩm rất tự hào của Habeco Trading!

  2. Đỗ doãn Cổn nói:

    Hình như dân CĐ chưa bao giườ được thưởng thức loại bia keg 2lit .Liệu hôm nào HB cho anh em thưởng thức một bữa xem có đã đời không nhỉ ?

    • hungdaubac nói:

      Khi thành lập HAT Club thì mục tiêu là hướng về tiêu thụ và thương hiệu qua bia hơi Hà Nội KEG 50 lít…, nên trong các buổi sinh hoạt HAT Club toàn sử dụng BHHN Keg 50 thôi. Cái gì cũng có mục tiêu và phương pháp của nó …

  3. H Tiến K8 nói:

    Bọn mình đi nhậu ở quán hay gọi trực tiếp keg 2 lít để uống. Cám ơn Hùng bò đã có lần mời K8 được thưởng thức loại bia này trong đợt đi picnic Cửa Lò Nghệ an

  4. NQLang nói:

    Bia keng 2lit uống ngon hơn hẳn bia bom về độ thơm , độ mát và độ đậm . Rót bia ra cốc có bọt , có vị thơm và đặc biệt có màu vàng óng đậm rất hấp dẫn . Chả thế trong sài gòn ở 20 đường trường sơn quận tân bình gần sân bay tân sơn nhất , các dân nhậu rất thích sài loại bia keng 2lit này.

    • hungdaubac nói:

      Vào thời hoàng kim, chẳng riêng gì dân chơi Hà Nội, mà cả nước đều háo hức với Bia hơi
      Hà Nội Keg 2 lít, vào đến sài gòn thì thôi rồi… 150K một keg bia hơi Hà nội 2 lít mà vẫn còn thiếu, phải tức tốc gửi gấp vào Sài gòn…
      Nay vẫn còn giá trị, nhưng không còn sốt ngày ấy…
      Nhưng mà ngày ấy, mình còn bị lệnh cấm đưa vào Sài Gòn cơ…

Gửi lời bình

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s